Kaip iš plytų pagaminti patikimą kepsninės katilą: žingsnis po žingsnio statybos instrukcijos, medžiagos, niuansai

Tradicinis metalinis kepsninės katilas savo populiarumu jau seniai prilygsta visiems žinomoms plieninėms kepsninėms, šašlykinėms ir šašlykinėms. Dauguma šių konstrukcijų yra pagamintos iš lakštinio plieno, kartais iš ketaus.

Gerai žinoma, kad tikra orkaitė turi būti iš plytų arba iš akmens. Yra tik vienas būdas gerai suprasti, kaip iš plytų pagaminti kepsninės katilą - pastatyti jį savo rankomis.

Dizaino pavyzdžiai

Yra keletas būdų, kaip pastatyti plytų grilį su virykle po katilu. Visos jos skirtingos, kiekvienu atveju meistras stengėsi, kad krosnelė būtų kuo patogesnė, saugiausia ir paprasta naudoti.

Jei jau prasidėjo vasarnamio sezonas, o vasarnamyje nėra laiko pasidaryti didelės krosnies, o iki svečių atvykimo liko vos kelios dienos, tuomet katilą galima pastatyti ant atramų iš krosnelės plytų.

Aišku, kad tai laikina schema, nesaugu naudoti tokią šašlykinę-katilą, todėl reikia padaryti pilnavertį mūrą katilui įrengti su pakura ir orlaide.

Lengviausias būdas yra padaryti klasikinį „kubą“, vienas iš kepsninės katilo su užsakymu variantų parodytas žemiau esančioje diagramoje.

Tokios krosnelės svoris neviršija 300 kg, todėl kepsninės katilą galima pasigaminti net ant medinių grindų, pavyzdžiui, terasoje ar pavėsinėje. Vienintelis schemos trūkumas yra kamino nebuvimas. Degimo produktai ir dūmų dujos bus pašalintos tik dėl natūralaus vėjelio, pučiančio virš katilo grotelių.

Praktiškai „kubinės“ kepsninės statomos tik mažoms patalpoms, kuriose yra įmontuotas kaminas. Atviroms vietoms ir priestatams racionalesnis sprendimas būtų padaryti kepsninę su virykle katilui.

Tai gali būti uždaras ir aptvertas pastatas po baldakimu, kaip nuotraukoje.

Dūmtraukis pagamintas su ištraukiamuoju gaubtu, kad po baldakimu nesikauptų dūmų dujos.

Jei pasirinkta vieta tai leidžia, tai kaminas mūrinei griliui su katiline virykle pakeliamas gana aukštai, kad būtų užtikrinta gera trauka.

Toks sprendimas nėra atsitiktinis, viryklė ir katilas turi būti aukštai prijungti prie kaitlentės ar kepsninės. Problema ta, kad apvalus katilo dugnas tarnauja kaip krosnies arka. Ši forma nelabai tinka įprastam malkų kūrenimui, todėl degimo procesui padeda šalia esanti krosnis ar šašlykinė, kad ir kas būtų.

Pasirodo, tai dviejų krosnių kompleksas. Svarbiausia, kad krosnelė ar kepsninė sukurtų pradinę trauką kamino vamzdyje, tai padės malkoms degti, o tada procesas bus stabilus. Mūrinės rūkyklos statomos pagal tą pačią schemą.

Todėl, jei jums reikia projekto, kaip savo rankomis pasigaminti kepsninės katilą, galite pasirinkti toliau pateiktą parinktį kaip prototipą. Tuo pačiu metu galite savo rankomis sudaryti nuoseklias instrukcijas, o mūro tvarką ir pagrindinius matmenis galite apskaičiuoti specialioje kompiuterio programoje.

Privalomas šašlykinės su virykle atributas yra didelė ketaus krosnis, ji montuojama po katilu, nes dėl skirtingo ketaus ir krosnelės plytų šiluminio plėtimosi indų neįmanoma įstatyti į plytų mūrą.

Jei norite nustebinti svečius, galite pasigaminti katilui skirtą pakurą be pūstuvo, kaip nuotraukoje.

Be pačios krosnies, jums reikės papuošti ir papuošti pastatą.Pavyzdžiui, padarykite nedidelį baldakimą ar pavėsinę, kaip parodyta brėžinyje.

Mūrinis vamzdis nuo krosnelės su kepsnine turės būti nutiestas per stogą.

Mes skaitome: Kaip savo rankomis pasidaryti rūkyklos spintelę

Statybos etapai

Visų pirma, jūs turite teisingai atlikti projektą. Labai populiarios suomiškos ar švediškos plytų krosnys.

Šiandien turbūt neįmanoma pagaminti geresnės nei klasikinės „švediškos“ krosnelės su kepsnine ir krosnele po katilu.

Antras žingsnis yra veiksmų plano sudarymas:

1. Pasirinkite tinkamą vietą. Šašlykinę geriau pasidaryti kieme, nes bet kuri krosnelė skleidžia dūmus ir kvapus, todėl reikia atsižvelgti į vėjo kryptį.
2. Padarykite pagrindą. Net jei tai lengva, paprasta kepsninė ir 5 litrų katilas, vis tiek reikia padaryti pagrindą, nes konstrukcijoje yra gana aukštas kaminas iš plytų.
3. Pasirinkti ir įsigyti medžiagas, išsinuomoti įrankius.
4. Išdėstykite krosnelės korpusą, padarykite plytų pamušalą, sumontuokite viryklę ir katilą.
5. Padarykite kaminą, jo aukštis bus ne mažesnis kaip 3 m.

Išklojus krosnelę, sumontavus kaminą, sumontavus groteles, krosnelę katilui, grilio groteles, mūras kurį laiką išdžius. Tik po savaitės bus galima atlikti pirmąjį džiovinimą: popierių ir skeveldrą sudeginti ugniakuroje po katilu.

Tik tada paaiškės, ar statybos metu buvo klaidų, ar ne. Per šį laiką galite pagerinti plotą aplink kepsninę. Padarykite nedidelį podiumą arba pridėkite terasą, jei jos nebuvo, kai buvo pradėta statyti krosnis su kepsnine ir katilu.

Kaip išsirinkti tinkamą vietą?

Mūrinę krosnelę geriausia statyti į vėjo pusę nuo pavėsinės ar bet kurios kitos vietos poilsiui. Pavyzdžiui, pasigaminkite viryklę su kepsnine šalia podiumo priešais baseiną arba atviroje terasoje.

Krosnelė su kepsnine ir katilu išskiria gana daug šilumos, todėl tai geras pasirinkimas norint atsipalaiduoti vakare ar šaltu oru. Dėl aukšto kamino nekils problemų su dūmais, krosnelei padarius tinklelį, paprastai pasišildyti galima prie šašlykinės, kaip prie židinio.

Kitas reikalavimas – vieta turi būti tinkama dirvožemio ir lietaus nuotėkio ypatybėms. Tai yra, galite padaryti papildomą sutvirtinimą, drenažo lataką vandens srautams nukreipti, tačiau daug lengviau pasirinkti vietą ant kalvos.

Medžiagų ir įrankių paruošimas

Katilui skirtos krosnies konstrukcijoje nėra nieko neįprasto. Išorinis pastatas mūrytas iš įprastų plytų, vidinės pertvaros turi būti iš krosnies akmens. Sienas, besiliečiančias su židiniu, geriau uždengti bazalto veltiniu.

Pagrindinių medžiagų sąrašas:

• molio keraminė plyta - 200-250 vnt., plius ugniai atspari 30 vnt.;
• betonas M150 - 200 l arba 3 maišai ShPTs 300 cemento plius smėlis 1,5 m3;
• sausas mūro mišinys židiniams kloti 2 maišai;
• du komplektai: vienos dvivėrės durelės degimo kamerai po katilu (kurai ir peleninei) ir vienos peleninei po grotelėmis;
• bazalto veltinis - 4 lakštai 25 mm storio;
• ketaus viryklė katilui, grilio grotelės;
• ketaus kamino vožtuvas;
• kamino dangtelis;
• presuoto vermikulito pluošto plokštė, kurios storis ne mažesnis kaip 15 mm;
• dvi grotelės 300x170 mm - atitinkamai katilui ir griliui;
• minkšta plieninė viela 3 mm.

Reikės menteles, šlifuoklio su pjovimo diskais, mūrininko plaktuko, pastato nivelyro, dažų virvelių, kastuvo, indo betono maišymui pamatams, nedidelio 7-8 litrų kibiro mūro komplektui. skiedinys.

Atskirai reikia įsigyti armatūrą pamatui, taip pat smulkų tinklelį viršutiniam betoninio pamato sluoksniui sutvirtinti. Taip pat reikės lentų ir 1,5 x 2,5 m polietileno plėvelės lakšto.

Atskirai reikia pasirinkti katilą, jo nereikia pirkti iš karto, bet būtinai reikia ieškoti modelio su matmenimis. Kadangi plytų krosnis pasirodo palyginti maža, reikia pasirinkti 5–7 litrų tūrio katilą, ne daugiau.

Indai turi būti ketaus, o būtent katilas, o ne aliuminio ar plieno katilas. Atrankos metu turėsite išmatuoti, kaip tvirtai katilas priglunda prie ketaus plokštės stovo.

Be katilo, viryklei reikės nusipirkti kinišką ketaus keptuvę su įgaubtu dugnu. Tokie indai tarnauja kaip krosnies dangtis, kad katilui esant toli neatvėstų plytos ir anglys krosnyje. Šioje keptuvėje taip pat labai patogu šildyti ant grotelių keptas daržoves ir mėsą.

Jums reikės: DIY dujinis grilis

Kaip pasirinkti plytą

Mūrijimui jums reikės šamoto ir paprastos M150 markės plytos, bet labai geros kokybės. Galite susidurti su daugybe rekomendacijų, kad krosnelei reikia tik specialių krosnelės plytų su dideliu aliuminio oksido kiekiu, tačiau tai nėra būtina.

Tiesą sakant, tvirtos formavimo plytos, pagamintos iš geros kokybės molio, tinka išorinėms kepsninės sienelėms. Svarbiausia yra struktūra, plyta turi būti tanki, sunki, be įtrūkimų ar spalvotų dėmių, tolygiai spalvota, su palyginti nedaug porų.

Šiuolaikinės plytos gaminamos plastiko liejimo ir pusiau sauso presavimo būdu. Pirmasis pasirodo sunkus, šaltas, bet pakankamai tvirtas, kad nesutrūkinėtų nuo žarijų kaitros grilyje ar laužavietėje po katilu.

Sausai presuotos plytos dažniausiai būna apdailinės arba „šiltos“ klasės, netinka krosnių sienoms kloti.

Be molinių plytų, kepsninės katilui reikės šamoto, apie 20-30 vnt. Iš jo reikės išlankstyti padėklą į groteles, taip pat ugniakurą katilui. Taip pat dalis šamoto bus panaudota išvedžioti iš kamerų į kamino vamzdį.

Patarimas! Ugniai atsparios plytos dažniausiai būna geros kokybės, tačiau tai nepakenks patikrinti. Galite lengvai trenkti į paviršių mažu plaktuku, garsas turi būti aiškus, metalinis. Spalva - nuo pilkai geltonos iki šiaudų geltonos.

Dar vienas dalykas – išorinės ir šamotinės plytos turi būti vienodo dydžio. Krosnies korpusui paprastai imamas standartinis 230x125x65 mm dydis. To paties dydžio šamotas pasirodo šiek tiek plonesnis, vietoj 65 mm storis yra 40 mm, arba plyta gali būti pleišto formos.

Todėl prieš perkant šamotą reikia nubraižyti plytų klojimo schemą. Geriau patys pasidarykite instrukcijas, kaip surinkti degimo kamerą katilui ir atskirai kepsninei.

Tirpalo paruošimas

Paprasčiausias sprendimas – pirkti jau paruoštą mūro mišinį židiniams. Tai sausa partija, kurios pagrindą sudaro išgrynintas molis, nedidelis smėlio, kalkių ir šamoto miltelių priedas. Yra rizika nusipirkti padirbtą, rinkoje jų yra daug. Bet jei nesate godus, tada visiškai įmanoma nusipirkti sauso mišinio krosnims įprastoms ir šamotinėms plytoms.

Išorinės krosnies sienelės katilui, sienos ir visa kepsninės dalis išklotos iš krosnelės plytų, todėl partiją galite pasigaminti patys. Išoriniam mūrui po katilu ir kepsnine naudojamas mišinys iš 20% cemento, po 15% riebaus molio, kalkių, 40% švaraus išplauto smėlio, likusi dalis – šamoto milteliai. 10 litrų sauso mišinio įpilkite 2 kibirus vandens.Sumaišykite tirpalą mažomis porcijomis, nes jis greitai stingsta.

Karšta dalis krosnies viduje klojama cemento (10%), molio (25%), šamoto (likusieji 65%) tirpalu. Ant jo galite išdėstyti sienas ir perėjimą nuo krosnies po katilu į kaminą. Ant molio su šamotu, bet be cemento, po grotelėmis galite išdėstyti lentyną.

Katilo židinys ir padėklas po kepsnine yra klojami iš ugniai atsparių plytų. Tam reikia paruošti atskirą tirpalą - cemento-šamoto. Tai yra, vietoj įprasto kvarcinio smėlio į partiją įpilama šamoto smėlio ir kalkių (5%).

Labai sunku maišyti rankomis, dažniausiai maišoma betono maišytuvu. Tačiau jo tūris katilui ir kepsninei yra mažas, todėl galite pabandyti minkyti rankiniu būdu. Partijos tinkamumo laikas yra 40-50 minučių.

Sveikas: Kaip tinkamai sulankstyti viryklę su virykle

Pamatų paruošimas

Nereikia daryti betoninės plokštės krosnelei su katilu ir kepsnine, jei atsisakote mūrinio kamino ir naudojate modernų sumuštinį vamzdį.

Tokiu atveju pakanka į žemę įkalti keturis polius ir surišti grotelėmis.

Jei katilo-šašlykinės projekte yra plytų vamzdis, pamatą turėsite užpildyti pagal visas taisykles:

1. Pirmas etapas – reikia iškasti stačiakampę duobę. Gylis - 35-40 cm, plotis ir ilgis parenkami pagal krosnelės dydį, kad nuo katilo-šašlykinės iki apskritimo gautųsi 30-50 cm pločio aklina zona.Ant ​​sienų siuvami klojiniai iš lentų. Būtina, kad pamatai būtų bent 10-15 cm virš žemės lygio.
2. Ant dugno 10-15 cm sluoksniu dedamas smėlio ir žvyro mišinys, sutankinamas ir padengiamas plastikine plėvele. Ant medinių smulkintuvų pagamintas armavimo tinklelis. Klojiniai užpilami betonu ir padengiami šamotiniu smėliu, sąnaudos apie 2 l/m2.

Mūrinės kepsninės klojimas

Po trijų ar keturių dienų galite nuimti klojinius nuo pamatų. Krosnelės korpusą kloti po griliu ir katilu galima pradėti ne anksčiau kaip po savaitės. Išdėstymo schema gana paprasta - pirmoje ir antroje eilėse išdėliotas katilo ir keptuvės pakuros pagrindas bei centrinė viryklės dalis.

Trečioje eilėje išklojamas metalinis lakštas, suformuojant pakurą (katilą). Jis bus naudojamas šamotiniam skliautui virš pelenų duobės išdėstyti.

Toliau iš plytų klojamos išorinės degimo kameros sienelės po katilu ir krosnis po kepsnine. Visa tai išklota iš įprastų krosnies plytų.

Tada turėsite iškirpti šonus, kad sumontuotumėte dureles ant degimo kameros ir peleninės. Tačiau pirmiausia krosnies sienelės po katilu yra padengtos bazalto veltiniu. Vidinės sienos išklotos iš šamoto, o apatinę dalį reikės nupjauti šlifuokliu iki grotelių dydžio.

Panaši operacija atliekama kameroje po kepsnine. Čia temperatūra žemesnė, tad prireikus galima apsieiti ir be bazalto šilumos izoliacijos. Vietoj šamotinių plytų klojamos karščiui atsparios cemento-šamoto plytelės, po tris sienas.

Katilo pakuros tūris pasirodė šiek tiek mažesnis nei šašlykinės, degimo kamera buvo sąmoningai pailginta, kad būtų galima įmesti ilgus rąstus. Šašlykinėje krosnelė skirta rusenimo režimui, pagrindinis kuras – anglies briketai, todėl kameros forma artimesnė klasikinei.

Paskutiniame etape turite iškirpti vermikulito šilumos izoliacijos pamušalą. Lakštas pakankamai tvirtas, kad padarytų didelę skylę ketaus viryklei ir katilui. Krosnelė ir pamušalas statomi ne virš pakuros, o nukreipiami kamino link.Tai reiškia, kad karštų dujų srautas katilas bus šildomas tolygiau, nei tuo atveju, jei degimo kameroje vieta būtų tiesiai virš liepsnos.

Paskutinis etapas yra durų montavimas į plytų sienas po katilu. Dvigubas blokas tvirtinamas viela ir sandarinamas karščiui atsparia vermikulito ir aliumininio cemento mase.

Ant pačių durų yra ugniai atspari tarpinė, todėl virėjui, stovinčiam prie katilo ar kepsninės, apsinuodijimo anglies monoksidu rizika iš esmės yra minimali.

Sunkiausia krosnelės dalis – vamzdis – gali būti pagaminta su metaliniais klojiniais. Tai maža dėžė be dugno, kuri pakeliama aukštyn, kai klojamos plytos. Pagaminti nesudėtinga, vidinis dėžutės dydis parenkamas tiksliai pagal mūro matmenis.

Rezultatai

Padaryti kepsninės katilą iš plytų visiškai įmanoma tiems, kurie turi bent šiek tiek patirties statant malkomis kūrenamas krosnis. Konstravimo principas niekuo nesiskiria nuo įprastų maisto ruošimo, židinio ar vonios gaminių. Daugumoje instrukcijų detaliai aprašomas plytų pasirinkimo principas, kaip pasidaryti skiedinį ir atlikti mūrijimą. Tereikia praktikos ir noro pastatyti tikrą katilą-šašlykinę su mūriniu kaminu.

Ar pavyko pagal mūsų nurodymus pastatyti mūrinį grilį-katilą? Ar buvo sunkumų darbo procese? Rašykite komentarus, pasidalykite straipsniu socialiniuose tinkluose ir pažymėkite jį.